Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Immobilier
Saint-Rémy-de-Provence, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Mise en Place, Dressage d'Assiette et Service - Mise en Place et Organisation - Préparer l'espace de travail en s'assurant que tous les postes et équipements soient prêts et conformes aux normes d'hygiène. - Organiser les éléments nécessaires au dressage des assiettes (ustensiles, supports, décorations, etc.) pour les deux menus uniques. - Réception et Coordination avec le Restaurant Partenaire - Se charger de récupérer, vérifier et organiser les plats élaborés par le restaurant partenaire. - S'assurer que les plats arrivent dans de bonnes conditions de température et de présentation avant le dressage. - Dressage d'Assiette - Réaliser le dressage soigné et esthétique des assiettes en respectant l'identité visuelle et les standards de qualité de l'établissement. - Adapter la présentation en fonction des deux menus uniques proposés, en optimisant la cohérence entre saveurs et visuel. - Service à Table et Encaissement : - Participer activement au service dans la cour en assurant la présentation finale des plats aux tables. - Effectuer l'encaissement des tables avec rigueur et courtoisie, en veillant à la satisfaction immédiate des clients .- Proposition de Vins à la Carte : -[...]
